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素食養生

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國父孫中山提倡吃素
發布人:管理員   發布時間:2013-3-11
    國父孫中山先生,學究天人,為世界偉人,不僅是大革命家、大思想家、大政治家,就是在六七十年以前對飲食的見解,已如此正確、精到而深刻、足可供現代還沉醉于肉食以及從事研究工作的人士參考、反省。

    中國人所常飲者為清茶,所食者為淡飯,而加以菜蔬豆腐,此等食料,為今日衛生家所考得最有益于養生者也;故中國窮鄉僻壞之人,飲食不及酒肉者,常多上壽。

    西人之倡素食素者,本于科學衛生之知識,以求延年益壽之功夫;然其素食之品,無中國之美備,其調味之方,無中國之精巧。

    中國素食者必食豆腐,夫豆腐者,實植物中之肉料也。此物有肉料之功,而無肉料之毒,故中國全國皆素食,已習慣為常,而不待學者提倡矣。夫素食為延年益壽之妙術,已為今日科學家、衛生家、生理學家、醫學家所共認矣,而中國人之素食,尤為適宜。 

   
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